Ta ølrunden i helga

Godt øl er den nye vinen og når helga står for døra guider vi deg til gyldne gleder Norge rundt.

Følg oss på FACEBOOK

Send oss dine NORGES-TIPS

– Stadig flere har fått smaken på hjemmebrygg, det er i tiden, mener salgs- og markedsansvarlig Fritjof Loen (37) i Atna Øl.
De siste årene har en rekke mikrobryggerier sett dagens lys over det ganske land. Inspirasjon er hentet fra England, Tyskland, USA og ikke minst Danmark, der mikrobryggeribølgen tok av lenge før trenden nådde Norge.
De fleste klarer seg rimelig bra, mye takket være en solid, lokal forankring. En lærdom fra Danmark er nemlig at øl i stor grad er knyttet til lokale tradisjoner og kultur, og skal ikke bare smake bedre enn industrielt fremstilt pils, men også ha kvaliteter ut over selve drikken.
– Vi har hentet inspirasjon og smak fra nærmiljøet, fra jakt- og skogbrukstradisjonene i området, understreker Loen, og innrømmer glatt at man gjerne «jukser litt», ved å tilsette ølet ekstra lokal koloritt med granskudd og bjørkeløv.
Å bestille «øl» på restaurant er for entusiastene det samme som å be om «mat». Det skal være rett øl til rett mat, nettopp som i vinens verden.
– Folk blir mer bevisste på kombinasjonen øl og mat, og ingenting smaker som godt hjemmelaget øl til skikkelig husmannskost, mener Fritjof Loen og hever glasset for hjemmebryggets nye vår.

Her er våre ROMANTISKE FAVORITTER

6 gode ølstopp

Lær alt om akevitt: FUKTIG FERIE I HEDMARK

Flåm: Ægir bryggeri og skjenkestove
En amerikansk entusiast viser nordmenn ølveien med 11–12 hjemmebryggete ølsorter, servert i egen, karakteristisk pub utformet i vikingstil. Ivaretar øltradisjonene fra vikingtiden, i kombinasjon med amerikanske mikrobryggeritradisjoner.

Inderøy: Inderøya Gårdsbryggeri
Dette lokalt bryggete ølet kompletterer Nord-Trøndelags mattradisjoner. Lager ni sorter øl etter tysk og engelsk tradisjon.

Lofthus: Ekspedisjonen bryggeri og skjenkestove
Hardangerske bryggeskikker kombinert med moderne ølkunnskaper serveres i skjenkestua, samt utvalgte butikker.

Egersund: Berentsens Brygghus
To av de 11 ølsortene selges på Vinmonopolet, men det er prøvesmaking og bespisning i bryggeriets lokaler som er den store attraksjonen.

Grimstad: Nøgne Ø
I de gamle lokalene til Rygende Kraftsstasjon produseres landets mest meritterte mikrobrygg. Ikke bare er det å få kjøpt over hele landet, men ølet eksporteres også til Sverige, Finland, Danmark, England og USA.

Atna: Atna Øl
Tilsmaker ølet sitt med elementer fra naturen, bant annet bjørkeløv, einer og granskudd. Har foreløpig fire ølsorter.

KULINARISK FERIE I NORGE

Se flere bryggerier under bildekarusellen

Foto: Bjørn Moholdt, Istockphoto

Få også med deg
Klostergården Håndbryggeri, Frosta, Ølve på Egge Bryggeri, Steinkjer, Trondhjem Mikrobryggeri, Trondheim, Hardanger Saft og Siderfabrikk, Ulvik, Krunesider, Bergen, Mo Laksegard, Sand, Dalane Brygghus, Egersund, Haandbryggeriet, Drammen, Oslo Mikrobryggeri, Oslo, Små Vesen Bryggeri, Bagn, Lillehammer Bryggeri, Lillehammer, Det Lille Bryggeriet, Rena, Valdres Gardsbryggeri, Heggernes.