God mat og drikke binder folkegruppene i Belgia sammen.
Foto: Bjørn Moholdt
EU-fritt i Brussel
Når helga nærmer seg, forlater tusenvis av byråkrater EU-hovedstaden Brussel. Da er det tid for å innta byen for alle oss andre.
Følg oss på FACEBOOK!
Lenge var Brussel en by de færreste kjente til. Tåka hang ofte tykk, og eimen
av pommes frites lå som et klebrig teppe over byen. Det var med andre ord
lite der det var verdt å skrive hjem om.
I 1958 skjedde det imidlertid tre ting som skulle endre byen for alltid: En
svært vellykket verdensutstilling gikk av stabelen der, EU åpnet sitt
hovedkvarter i byen - og det samme gjorde NATO.
Resultatet er at Brussel i løpet av de siste 50 årene har blitt et viktig
sentrum for internasjonal business og politikk. Dette har selvsagt påvirket
byutviklingen, ikke minst på hotell- og restaurantsiden. Få byer har så
mange – og gode – serveringssteder som Brussel.
Dette kombinert med innbyggernes egen hang til selskapeligheter gjør Brussel
vital og spennende. For det er lite som binder folkegruppene i dette
merkelige landet sammen. Det går en splittelse tvers gjennom Belgia – og
hovedstaden – langs språklige, politiske, historiske og kulturelle
skillelinjer, som langt på vei gjør det omtrent uregjerlig. Men det er en
ting de flamsktalende i Flandern og de fransk- og tyskspråklige i Vallonia
kan samle seg om: Kjærligheten til god mat.
Belgierne elsker å tilbringe tid rundt matbordet, særlig på kafé og
restaurant. Restaurantene er ofte fulle, selv i de minste landsbyene. Her
glemmer de alle motsetningen, i hvert fall inntil desserten er servert.
Hva med en KULINARISK NORGESFERIE?
Brussel har også mange andre kvaliteter man lett glemmer. Den er ikke stor,
selve kommunen har «bare» rundt 150 000 innbyggere, og den er lett å
manøvrere seg i. Arkitektonisk er den et funn. Gotiske katedraler blander
seg ubesværet med de mange og interessante bygningene i jugend og art deco.
Så er det museene, som det fins mange av – og nye kommer stadig til. To av
landets fremste kunstnere – Hergé (eller Georges Remi som han egentlig
heter) og René Magritte – har endelig blitt tildelt hvert sitt bygg. For den
førstnevnte ligger den et lite stykke utenfor sentrum, men er vel verdt
turen. Magritte har fått eksklusiv plass rett ved slottet, som en del av Det
kongelige kunstmuseet. To svært gode grunner alene for å ta turen til
Brussel, i tillegg til alle vannhullene og restaurantene, som alle serverer
eller uten pommes frites.
Få deg en STILSIKKER SØVN
Spar i Brussel
Lekkert museum
Tegneseriefiguren Tintin har påvirket en rekke kunstnere i årenes løp, blant
andre Andy Warhol. Det nye museet like utenfor Brussel ivaretar
arkitektonisk og innholdsmessig mye av mystikken i Tintins verden.
Inngang 80 kr
Tlf. +32 262 62421, adr.: 1348 Louvain-la-Neuve, www.museeherge.com
God drikke
Ingen kan øl som belgierne, og på Beermania er utvalget enormt. Mea Culpa er
en «blonde» med alkoholstyrke 6,5 prosent, en «drøm av en» ifølge kjennere.
Pris 33 cl: 21,50 kr
Tlf. +32 2512 1788, adr.: 174-176 Chausse de Wavre, www.beermania.be
Klassisk belgisk
La Mâcon serverer utsøkt, klassisk belgisk cuisine (blåskjell, pommes frites,
biff), men har også mer avanserte, internasjonale retter på menyen, til en
rimelig penge.
Pris hovedrett fra 55 kr
Tlf. +32 2343 8937, adr.: Rue Joseph Stallaert 87.
Norsk «funkis»
Thon Hotel Brussels City Centre ligger sentralt plassert, har enkle, men
funksjonelle rom til fine priser. Frokost kommer i tillegg.
Pris fra ca. 550 kr
Tlf. 32 2205 1511, adr.: Avenue du Boulevard 17, www.thonhotels.be
Sløs i Brussel
Himmelsk sjokolade
I tillegg til øl og vafler må sjokolade sies å være Belgias viktigste
eksportartikkel, og ingen har så avanserte praliner som hoffleverandør
Mary’s. Besøk fabrikken i Arsenal, der du også får en innføring i
sjokoladens opprinnelse.
Pris eksklusiv gaveeske ca. 2500 kr
Tlf. +32 2217 4500, adr.: 73 Rue Royal, www.marychoc.com
Antikk moro
Sablon antikkmarked lørdag og søndag er det eldste marked i sitt slag i
Europa, et sted du kan gjøre gode kjøp. Vær tidlig ute.
Sel i bronse: Ca. 40 000 kr
Tlf. +32 2478 2316, www.sablonantiquesmarket.com
Lekre Lola
Designerrestauranten Lola på Place du Grand Sablon holder stand som en av
byens bedre. Kombinerer klassisk fransk og italiensk cuisine, i en lekker
atmosfære.
Pris hovedrett ca. 250 kr
Tlf. 32 2514 2460, adr.: Place du Grand Sablon 33, www.restolola.be
Fransk eleganse
Hôtel Métropole, beliggende midt i sentrum, har ikke bare flotte rom, men
også et fascinerende eksteriør, samt en resepsjon i fransk renessansestil
som er et besøk verdt.
Pris Suite Toscanini 4 800 kr
Tlf. +32 2217 2300, adr. 31, place deBrouckere, www.metropolehotel.com


